L’étiquetage volontaire en France peu concluant pour les plats préparés

Alors que la Commission n’a toujours pas rendu ses conclusions sur l’obligation d’étiqueter l’origine des viandes dans les plats préparés, l’association de consommateurs UFC-Que Choisir révèle une étude qu’elle a menée sur les engagements des professionnels pour mettre en place un étiquetage volontaire de l’origine des viandes transformées. Elle constate que « dans presque tous les rayons, les produits restent majoritairement muets sur la provenance des viandes, seuls 38% des produits portent la mention recherchée ». Pour les viandes fraiches, le résultat est meilleur, ¾ des produits indiquant l’origine. Elle remarque également que les mentions valorisantes, telles que « Pur bœuf », « Transformé en France » ou « Viande contrôlée avec soin », sont utilisées dans 70% des cas comme « cache misères pour faire oublier aux consommateurs l’opacité sur l’origine » et n’ont d’autre but que d’être des « accroches marketing ». L’UFC-Que Choisir dénonce par ailleurs les engagements en trompe l’œil de la grande distribution :  sur les neuf enseignes étudiées, seules deux, Picard et Auchan, mentionnent l’origine sur un grand nombre de leurs produits (respectivement 78% et 83%). Les mauvais élèves sont Leclerc (18% des produits portent la mention d’origine) et Monoprix et Leader Price qui n’en font jamais mention. Du côté des industriels des plats préparés, quatre seulement informent correctement le consommateur : Panzani, Marie, Findus et Fleury Michon. Six ne donnent aucun renseignement : Zapetti, William Saurin, Barilla, Charal (du groupe Bigard, dont le président est un ardent défenseur de l’étiquetage de l’origine des viandes au sein du Sniv-Sncp), Maggi, Louis Martin.