Abonné
Les grandes orientations de la politique d’extension de la zone réservée à la production de champagne seront annoncées le 11 octobre, a annoncé Ghislain de Montgolfier, président de l’Union des maisons de Champagne.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
« Les experts vont nous remettre leur copie dans les prochains jours, a indiqué le président du CIVC (Comité interprofessionnel du vin de champagne) et l’interprofession fera connaître sa position officielle le 11 octobre, sachant que tout le monde est favorable à une extension » des limites de la zone des vignes pour le champagne dont on parle depuis plusieurs années. Actuellement 32 500 hectares – sur un maximum théorique de 35 000 ha dans les départements de la Marne, de l’Aube et de l’Aisne – sont plantés avec des vignes pour produire du champagne, un maximum de 400 millions de bouteilles pouvant être produit par an. Après l’avis du CICV, ce sera à l’INAO de préparer le décret définissant le nouveau périmètre permettant de produire du vin de champagne. L’accord de l’INAO pourrait être facilité par l’arrivée à la tête du comité national des vins et eaux de vie de l’INAO d’Yves Bénard, ancien dirigeant du groupe LVMH. La nouvelle délimitation ne devrait donner ses effets pour les consommateurs que dans une dizaine d’années, le temps que les plantations et le vieillissement aient lieu.