Huile L’huile d’olive fait sa promotion en Europe

Pour la deuxième année consécutive, l’huile d’olive fait sa promotion dans le cadre d’une campagne européenne, qui bénéficie d’un budget de 16,5 M EUR sur trois ans. Cette campagne mise en œuvre par l’interprofession de l’huile d’olive espagnole et cofinancée par la Commission européenne et le ministère de l’Environnement et du Milieu rural et marin espagnol vise cinq pays : l’Espagne, la France, le Royaume-Uni, la Belgique et les Pays-Bas.

La campagne s’inscrit dans un contexte qui diffère selon les pays.

L’Espagne, premier producteur (de 40 à 45 % selon les années, 1,4 M de t en 2009/2010), a vu sa consommation d’huile d’olive baisser par rapport aux années 2002/2005. « En Espagne, les jeunes générations, les 20-40 ans, ont moins la culture de l’huile d’olive. Ils cuisinent aussi moins à la maison, note Juan Gomez Moya, de l’interprofession de l’huile d’olive d’Espagne. En Espagne comme en Grèce et en Italie, les deux autres pays où la consommation par habitant est très importante, nous avons sans doute atteint un palier. La consommation ne pourra pas se développer beaucoup plus. Mais il y a un enjeu auprès des jeunes générations. » En France, au Royaume-Uni, en Belgique et en Hollande, la problématique est différente. Il faut dire que si la consommation par habitant atteint 22kg/an en Grèce et 13 à 14 kg/an en Espagne et en Italie, elle tombe à 5kg/an Portugal et 1,7 Kg/an en France. Rares sont les pays hors de cette liste où la consommation dépasse 1kg/an et par habitant.

Dans les autres marchés que l’Espagne visés par la campagne, il faut encore recruter de nouveaux consommateurs, les éduquer à la consommation d’huile d’olive, faire découvrir le produit. « En France, l’huile d’olive est consommée dans le sud et en région parisienne. Il faut à la fois recruter de nouveaux consommateurs et consolider. » Au cours des trois années de la campagne de promotion, un bus des huiles d’olive aura sillonné des points de vente dans tous les pays.

Mais au-delà des marchés européens, comme de nombreux autres produits, l’huile d’olive lorgne déjà vers les marchés émergents. « Nous faisons des campagnes de promotion en Chine, en Russie ou encore en Inde, explique Juan Gomez Moya. La consommation, même si elle y est encore peu développée, augmente très vite. Aux Etats-Unis, elle a fortement augmenté même si elle semble stagner actuellement. »

En tout état de cause, une croissance globale modérée mais régulière de la consommation d’huile d’olive, c’est ce que l’interprofession espagnole appelle de ses vœux. « La production d’olives est limitée par le sol, le climat… Une progression de la demande limitée est plus facile à suivre », commente Juan Gomes Moya.

On a beaucoup parlé en France du classement du repas français au patrimoine mondial de l’Unesco à l’automne dernier. La diète méditerranéenne a fait son entrée au patrimoine immatériel mondial. Nul doute que ses défenseurs sauront la promouvoir et que l’huile d’olive en profitera.