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« L'industrie alimentaire européenne à l'avant-garde pour lutter contre le gaspillage alimentaire ». C'est en tout cas le slogan que les représentants de l'industrie alimentaire de l'UE voudraient faire passer aux participants de l'édition 2014 de la Semaine verte organisée par la Commission européenne du 3 au 5 juin à Bruxelles. Le thème de cette année porte essentiellement sur l'économie circulaire, l'efficacité des ressources et la gestion des déchets alimentaires.
FOODDRINKEUROPE, le lobby de l'industrie alimentaire européenne a mis les petits plats dans les grands pour accueillir les centaines de visiteurs de la « Semaine verte » européenne du 3 au 5 juin à Bruxelles. Son stand interactif met l'accent sur « le problème majeur de la société de gaspillage alimentaire ». Son but affiché est de mettre en valeur les initiatives et les engagements du secteur alimentaire dans la prévention et la lutte contre le gaspillage alimentaire, en étroite coopération avec les partenaires de la chaîne d'approvisionnement alimentaire. « Parce que nous concentrons notre modèle opératoire sur la croissance durable, le gaspillage alimentaire est en tête de notre agenda, a déclaré Mella Frewen, la directrice générale de FoodDrinkEurope. Nous avons été très actifs dans la promotion des engagements de l'industrie et dans la mise au point des outils concrets pour les atteindre ».
Rappelant qu'il y a près d'un an (le 25 juin 2013), FoodDrinkEurope en collaboration avec d'autres opérateurs de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, a publié une déclaration commune sur le gaspillage alimentaire intitulée « Every Crumb Counts » (chaque miette compte), la directrice générale a réitéré l'engagement des signataires à aider les fabricants de produits alimentaires à réduire et à prévenir le gaspillage alimentaire en partageant les meilleures pratiques et les outils appropriés. « Nous sommes convaincus que l'industrie alimentaire et des boissons peut jouer un rôle majeur en contribuant à une économie plus circulaire », a encore indiqué Mella Frewen, en soulignant que son organisation poursuivra ses efforts de sensibilisation et aidera à façonner la politique au niveau européen afin de prévenir et de réduire le gaspillage alimentaire.
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PROPOSITIONS AU SECOND SEMESTRE 2014 SUR L'ÉCONOMIE CIRCULAIRE
Selon le dernier rapport de la FAO, alors que la faim concernerait plus de 840 millions de personnes dans le monde et que les ressources se font de plus en plus rares, un tiers des aliments produits sont jetés lorsqu'ils seraient encore comestibles. Un gaspillage intolérable, conséquence de l'inefficacité des filières et de l'inattention des consommateurs. C'est dans cette optique que la Commission européenne a proposé dans une communication de réduire de moitié le gaspillage de nourriture d'ici l'année 2020. Elle a incité les principales parties intéressées (producteurs, transformateurs, distributeurs et consommateurs) à agir de concert pour lutter plus efficacement contre le fléau du gaspillage alimentaire, notamment en optimisant les processus agricoles et industriels et en remodelant les critères d'emballage et de distribution. Une fois réduits les pertes et les gaspillages, il est nécessaire par la suite de récupérer les déchets en vue d'utilisations diverses, telles que la nourriture pour le bétail ou encore la production d'énergie. Au cours du second semestre de 2014, la Commission européenne compte présenter de nouvelles propositions permettant à l'Union d'exploiter le potentiel de l'économie circulaire, en mettant l'accent sur la nécessité d'adopter de meilleures méthodes de gestion des déchets et sur la façon dont les parties intéressées peuvent aider les Européens à utiliser leurs ressources de manière plus efficace. Au cours de la dernière décennie, la « Semaine verte » européenne s'est imposée comme un événement incontournable pour toute personne impliquée dans la protection des ressources et de l'environnement. L'édition 2013 a attiré quelque 2.100 participants en provenance de l'industrie, des organisations non gouvernementales, des autorités nationales, des milieux universitaires et des médias.