Alcools/UE L’industrie regrette le rejet des eurodéputés d’une définition communautaire de l’absinthe

SpiritsEUROPE, le lobby de l’industrie européenne des spiritueux, se dit « très déçu » par la décision du Parlement européen de bloquer une définition communautaire de l’absinthe proposée par la Commission européenne. Dans une résolution adoptée par 409 voix contre 247 (et 19 abstentions), les eurodéputés ont en effet rejeté cette définition au motif que celle-ci impose au breuvage célèbre de contenir, notamment, un niveau minimum de « thuyone », un stimulant susceptible de nuire à la santé des consommateurs. Les eurodéputés auraient préféré que l’absinthe, en tant que catégorie de produit, puisse être définie d’une manière « qui respecte les variétés régionales plutôt que d’imposer aux producteurs de modifier leurs méthodes traditionnelles de production ». Le veto du Parlement européen pourrait faire le bonheur des producteurs suisses au grand dam notamment des bouilleurs voisins de Pontarlier. Le « nein » des eurodéputés laisse donc le champ libre aux producteurs suisses, qui développent une IGP dans le « Val de Travers ». Les producteurs français dans le Doubs voisin craignent de ne plus pouvoir vendre leurs bouteilles sous le nom d’« absinthe ». Le texte va maintenant revenir au niveau de la Commission avec un gros point d’interrogation : va-t-elle se risquer à représenter une nouvelle définition de l’absinthe ? A ce jour, l’industrie des spiritueux n’en a pas la moindre indication...