Appellations L’origine italienne usurpée dans l’huile d’olive

De l’huile d’olive bon marché en provenance de Grèce, d’Espagne, du Maroc et de Tunisie est mélangée avec de l’huile italienne, plus chère, dans un commerce hautement opaque qui fait actuellement l’objet d’une enquête par les douanes et la police fiscale, explique Stefano Masini, rédacteur d’un rapport sur le sujet interrogé par le quotidien La Repubblica.

« Il y a un groupe puissant dans l’agroalimentaire qui s’enrichit illégalement grâce à l’importation et l’absence de traçabilité des huiles mélangées, affirme-t-il. Il est temps d’aborder la question de l’agri-mafia pour l’huile d’olive ».

L’un des problèmes pour les enquêteurs était que producteurs et exportateurs de l’huile d’olive étrangère étaient souvent des filiales des mêmes entreprises qui importent et vendent l’huile en Italie. « Ils contrôlent les prix, ils contrôlent le marché. Il fut un temps où ces entreprises réputées pressaient les olives. Maintenant, ils ont des silos », précise M. Masini.

Selon La Repubblica, l’huile d’olive étrangère est importée pour seulement 20 centimes par kg, puis est revendue plus de 4 euros par kg.

Les étiquettes spécifiant les mélanges qui doivent apparaître sur les bouteilles vendues en Italie ou exportées sont souvent trompeuses ou illisibles.