L’UE exportatrice nette sur le marché mondial de la viande en 2011

Une étude de l’Idele (institut de l’élevage), publiée le 16 janvier, dresse le bilan du marché mondial de la viande bovine en 2011. En 2011, le Mercosur a poursuivi son repli sur le marché mondial de la viande bovine. Parallèlement, l’Union européenne est redevenue exportatrice nette et s’est positionnée sur de nouveaux marchés en Afrique du Nord notamment. Ces flux sortants ont permis de soutenir les prix en France. « Tout est-il bleu pour autant ? Pas vraiment ! », lit-on dans l’étude. Les nouvelles positions européennes sur le marché mondial dépendent de facteurs sur lesquels les professionnels de la filière n’ont pas de prise (taux de change de l’euro, relations diplomatiques, présence du Mercosur). Certes, l’Union européenne est « redevenue exportatrice nette », mais il est dû à la faiblesse de la consommation.