SECURITE ALIMENTAIRE Marchandages autour des additifs autorisés (1)

Les experts des Etats membres ont débuté l’examen de la proposition faite par la Commission européenne le 11 octobre dernier de réviser les autorisations d’additifs, autres que les colorants et édulcorants, utilisés dans l’alimentation humaine. Bruxelles s’est lancé, sur la base des premiers avis de l’Autorité européenne pour la sécurité des aliments (AESA), à un grand ménage de la liste des produits et des niveaux de tolérance. Charcuterie, confiserie, biscuit, etc. Tous les produits agroalimentaires ou presque sont concernés. Les Etats membres maintiennent pour la plupart une réserve d’examen sur un dossier technique. Mais ils viennent aussi avec des demandes spécifiques comme la Belgique avec l’autorisation du pullulan ou l’Espagne soutenue par la France, qui espère un alignement des taux de SO2 pour les produits cuits sur les quantités maximales autorisées pour les crustacés crus.