Inde McDonald's y ouvrira son premier restaurant 100% végétarien

Le numéro un mondial du fast-food va s'adapter aux coutumes locales de l'Inde. Dans ce pays, les autorités religieuses hindouistes interdisent la consommation de viande (la vache est considérée comme un animal sacré). La chaîne de fast-food va donc ouvrir en 2013, son premier magasin exclusivement végétarien. Respecter les traditions religieuses (et alimentaire) fait partie de la stratégie de ce nouveau projet entrepris par la société. Non seulement les hindous ne mangent pas de bœuf, mais les musulmans, eux, considèrent le porc comme de la nourriture impure. Ainsi, les plats végétariens ouvrent seuls la possibilité d'augmenter le nombre de consommateurs potentiels.L'ouverture du nouveau restaurant est prévue pour la mi-2013, près du Temple d'or, lieu de pèlerinage pour la religion sikh situé dans la ville d'Amritsar au nord du pays. Un autre restaurant végétarien est prévu près du tombeau de Vaishno Devi, au Cachemire, un lieu de pèlerinage hindou qui attire des centaines de milliers de visiteurs chaque année. McDonald a déjà fait une expérience en Inde avec un menu à 50% végétarien. Pour 28 roupies (0,40 $), son McAloo Tikki hamburgers, qui utilise un mélange à base de pommes frites épicées, en est le best-seller, et représente 25% des ventes totales de la chaîne dans ce pays. Le remplacement du Big Mac offert est le Mac Maharaja, à base de poulet.