Moins 6 millions de tonnes de blé pour la production mondiale de 2012-2013

Selon le Conseil international des céréales (CIC), la production mondiale de céréales a été revue à la baisse à 1 868 millions de tonnes (Mt) contre 1 873 Mt le mois dernier. Dans son rapport du 2 juillet, le CIC fait état d’une consommation mondiale de céréales supérieure à la production à 1 876 Mt, contre 1 871 Mt le mois dernier, tirée par la hausse de la demande de viande dans les pays en développement. Cette baisse de production est principalement le fait du blé dont la production attendue pour 2012-2013 est révisée à 665 Mt ce mois-ci, contre 671 Mt le mois dernier. Cette baisse serait liée aux conditions climatiques sèches sur la Russie, alors que les zones de production de blé aux États-Unis et en Europe de l’Ouest renoueraient avec des conditions climatiques propices aux cultures. En revanche, la production mondiale de maïs progresse à 917 Mt attendues en 2012-2013, contre 913 Mt le mois dernier. Ces perspectives tablent sur une récolte de 350 Mt de maïs aux États-Unis, malgré des conditions sèches dans la « Corn Belt », mais surtout sur des productions abondantes en Chine et en Inde.