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Nestlé a annoncé le 7 octobre le lancement d’un test dans un nombre limité de magasins en Suisse et en Allemagne concernant des œufs et des crevettes confectionnés à partir de végétaux. « Lancé sous la marque Garden Gourmet Veggie, le produit (œufs, ndlr) est végétalien, contient des protéines de soja et des acides gras oméga-3 et obtient un Nutri-Score A en Europe », indique Nestlé dans un communiqué. Quant à la crevette, il s’agit d’un produit végétalien « fabriqué à partir d’une combinaison d’algues, de pois et de racines de konjac. C’est une source de fibres et il a un Nutri-Score B en Europe », peut-on lire.
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Ces nouveaux produits ont été développés par les centres de R&D de Nestlé en Suisse et en Allemagne. Ils font suite au simili thon Vuna disponible en Suisse, en Allemagne, en Italie et aux Pays-Bas. Désormais, Nestlé se félicite de disposer d’alternatives végétales à la viande, au poisson, aux fruits de mer, au lait, aux crèmes, aux boissons chocolatées et maltées, aux glaces et aux confiseries.