Changement d’époque à La Vie saine. Le réseau de dix magasins biologiques, dont le siège est à Dijon, a été cédé par Yves Rémy et sa famille à un trio d’actionnaires : Cabestan Capital 2, le fonds dédié aux PME d’Edmond de Rothschild Investment Partners, BPI France et Pascale Cartier. L’entreprise a réalisé en 2016 un chiffre d’affaires de 23 millions d’euros et emploie 126 salariés, mais ne communique pas de détail sur sa rentabilité. Le montant de la transaction n’est pas dévoilé non plus.
Pascale Cartier, qui vient de prendre la présidence de La Vie saine, connaît bien le domaine de la distribution. Elle a quitté Monoprix en début d’année, après avoir passé 10 ans à la tête des achats et de l’offre alimentaire, et recherchait depuis une entreprise à reprendre. « Mon objectif est de multiplier par deux, en 5 ans, le chiffre d’affaires et le nombre de magasins, explique-t-elle. Ce développement se fera par croissance interne et/ou externe. » La Vie saine pourrait ainsi créer, mais aussi acquérir un ou plusieurs magasins biologiques. Le réseau de points de vente sont tous détenus en propre, et la nouvelle dirigeante exclut un développement en franchise, jugé trop prématuré vue la taille encore modeste de l’entreprise.
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D’ici la fin de l’année, La Vie saine va ouvrir un nouveau magasin à Quetigny, près de Dijon. Pour son développement à venir, l’enseigne compte s’appuyer sur sa plateforme logistique de Chenove, en périphérie dijonnaise, et sur son fournil qui alimente en produits de boulangerie et de traiteur ses magasins et des clients extérieurs.