Les nouveaux acteurs de l'alimentation infantile biologique veulent se démarquer en proposant des produits innovants, basés sur la naturalité, la sécurité et la lutte contre le gaspillage mais surtout la notion de plaisir.
A écouter Frédéric Ventre, le p.-d.g. fondateur de Yooji, le message est clair : « Faire un produit plaisir qui donne envie à la maman de cuisiner et à l'enfant de bien manger ». L'entreprise d'aliments bébé surgelés lancée en 2012 se positionne clairement sur cette dimension. Sa gamme de purées et de protéines surgelées est présentée en galets de 20 grammes. « On utilise seulement ce dont on a besoin », explique Frédéric Ventre, mettant le doigt sur un autre point fort, selon lui, de son produit : la lutte anti gaspillage. Une volonté qu'on retrouve chez Magalie Jost, co-gé-rante de Nature et Aliments, qui a lancé en septembre 2015 sa première gamme d'alimentation infantile. L'entreprise centenaire spécialisée dans les préparations alimentaires, qui exploite la marque Nat'Ali, propose cinq références de céréales infantiles. « Le conditionnement de notre nouvelle gammeMini Bio sousforme de sachets de 9 grammes vendus par deux évite d'acheter une boîte de 400 grammes sans être sûr de la terminer rapidement »,justifie la dirigeante. Le conditionnement en sachets permet aussi de répondre aux attentes des parents pour une plus grande praticité et un mode de consommation de plus en plus mobile (vacances, repas hors foyer, enfants chez une garde maternelle). La notion de plaisir est aussi bien présente à travers des emballages très colorés et des spécialités originales telles que farine de riz-carotte ou farine de riz-orange.
L'attention des parents pour une alimentation saine passe aussi par une liste d'ingrédients courte et lisible, sans ingrédients sources d'allergies potentielles. Yooji et Mini Bio se revendiquent « clean label » en mettant l'accent sur le sans gluten, sans additif, sans sel ou sucre ajouté, sans conservateurs ou sans lactose. Good Goût (6,5 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2015), lancé en 2010 sur le créneau de l'alimentation infantile biologique, parie lui aussi sur les mêmes atouts (Agra Alimentation du 3 mars 2016).
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Porté par la tendance pour l'alimentation saine, ces nouveaux acteurs vont multiplier les lancements en 2016, à l'image de Good Goût, mais aussi de Yooji et Nature et Aliments. Ce dernier est actuellement en phase de réflexion pour élaborer des produits infantiles basés sur son expertise dans les poudres. L'entreprise familiale basée à Rezé (Loire-Atlantique) a réalisé un chiffre d'affaires de 3,9 millions d'euros en 2015 et s'est dotée d'un outil industriel d'une capacité de 9 millions de sachets par an, utilisé à seulement 60%. Yooji souhaite de son côté répondre à l'attente des consommateurs, par exemple avec une offre à base de fruit. Le fabricant a lancé au premier trimestre 2016 deux nouvelles références : saumon sauvage d'Alaska MSC et bœuf VBF bio.
Le fabricant d'aliments bébé surgelés Yooji basé à Agen (Lot-et-Garonne) va construire son usine. « Il s'agit d'un site de production construit selon la norme HQE pour lequel nous allons consacrer un budget total de 5 millions d'euros : 2,5 millions d'euros pour les murs et 2,5 millions pour le matériel », a déclaré Frédéric Ventre à Agra Alimentation. L'usine sera édifiée à l'agropole d'Agen et comprendra, pour sa première tranche, un bâtiment de 1300 m2 pour les bureaux, le stockage et la production. Celle-ci atteindra 100 tonnes par mois, contre 30 tonnes actuellement. L'entreprise, qui a levé 3,5 millions d'euros l'année dernière (Agra Alimentation du 3 septembre 2015), a été retenue en début d'année dans le cadre du Programme d'investissements d'avenir (PIA). Elle a ainsi obtenu un financement de 1,25 million d'euros dont un million d'avance remboursable et 250 000 euros de subvention pour la R&D.