Le groupe letton Food Union (produits laitiers et crèmes glacées) a annoncé le 8 février l’arrivée à son capital du fonds de Hong-Kong PAG pour un montant de 161,6 M€ et un investissement de son actionnaire Meridian Capital pou 52,4 M€. Ces fonds vont permettre de soutenir le développement de Food Union en Chine où « l’entreprise est en train d’achever la construction de deux usines de produits laitiers », d’après un communiqué du groupe letton. Ces usines vont permettre d’approvisionner le marché chinois en produits à partir du début de l’année 2018. L’entreprise a commencé ses exportations vers la Chine en 2016 avec du lait UHT. Food Union est le premier transformateur de lait en Lettonie et le premier fabricant de glaces dans la zone regroupant les pays baltes et le Danemark. Ses usines traitent chaque jour 1000 tonnes de lait.
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