Pommes de terre : la tendance à la hausse des surfaces semble se poursuivre

La tendance à la hausse des surfaces de pommes de terre semble se poursuivre, a indiqué l'Union nationale des producteurs de pommes de terre (UNPT) le 31 mars dans un communiqué appelant les producteurs à éviter les situations de surproduction. La sole française de pommes de terre de conservation (pommes de terre pour le marché du frais et pommes de terre pour l'industrie des frites et chips, moins les plants et la pomme de terre de fécule) est passée de 106 000 hectares en 2010 à 117 000 en 2013, « et les premières informations qui nous remontent font état d'une nouvelle hausse attendue des surfaces pour la campagne 2014/2015 », selon l'UNPT. L'augmentation des surfaces n'est pas source de surproduction en elle-même, mais il faut une demande en face, et plus l'offre est démarquée, plus elle a de chances de rencontrer la demande, a-t-on commenté à l'UNPT. Cependant, il reste toujours une demande de production non satisfaite par les industriels de la fécule. Entre les 2 500 hectares en moins pour dénonciation de contrats et les besoins des féculiers, la sole de pommes de terre de fécule pourrait s'accroître sans problèmes de 3 000 à 5 000 hectares, selon l'UNPT. Le facteur limitant est celui du prix proposé aux producteurs par les féculiers, encore insuffisant pour inciter les producteurs à planter davantage.