Porc : la réglementation californienne sur le bien-être animal examinée en Cour suprême

Une loi de Californie, visant à diminuer la souffrance animale dans les élevages de porcs, va être examinée d’ici juin par la Cour suprême des États-Unis. À la suite d’un référendum d’initiative populaire, cet État de l’Ouest aux vues très progressistes a adopté en 2018 une loi interdisant de vendre sur son sol des cochons élevés dans des espaces trop confinés. L’industrie du porc avait saisi la justice en accusant la Californie – qui produit peu de la viande de porc qu’elle consomme – de vouloir imposer ses valeurs aux autres États américains. Selon ses représentants, la loi risque de provoquer une hausse des coûts de production et donc des prix du jambon, bacon et autres charcuteries. Surtout, plaident-ils, cette loi viole la Constitution des États-Unis qui interdit aux États d’adopter des lois portant atteinte aux échanges commerciaux dans le pays. Après avoir été déboutés par les tribunaux, ils se sont tournés vers la Cour suprême, qui a semblé déconcertée par ce dossier. Une première audience a eu lieu le 11 octobre. La Cour doit rendre sa décision d’ici au 30 juin.