Porc : une consommation en baisse en février du fait du stockage privé, selon Agreste

« La consommation apparente de viande porcine recule de 9,4% en février 2011 par rapport à 2010 », annonce Agreste, le 29 avril. « Cette diminution est en grande partie due à la mise en place du stockage privé en février suite à la crise de la dioxine en Allemagne. En effet, les mises en stocks enregistrées en février représentent 7% de la consommation », explique Agreste. En parallèle, les exportations de porcs vivants ont reculé « d’environ 13% par rapport à 2010 », mais les exportations de viande porcine ont progressé de 8%. Cette hausse est due à une progression des ventes auprès des nouveaux membres de l’Union européenne et des pays tiers. Agreste observe également que « tout comme le volume d’abattage de février, la production de viande porcine se situe à un niveau équivalent à celui observé au cours du mois de février 2010 ».