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Les produits dits « d’entrée de gamme » ne sont pas de qualité nutritionnelle inférieure, a conclu le Conseil national de l’alimentation (CNA) dans un avis sur la qualité nutritionnelle, la consommation et la distribution des produits alimentaires « hard discount » et « premiers prix ». Le rapport, qui précise le sens des termes « qualité nutritionnelle » et « produits entrée de gamme », a tiré des diverses études disponibles la conclusion que leurs résultats « ne permettent pas de mettre en évidence, sauf exceptions, des différences de qualités nutritionnelles significatives entre les produits “entrée de gamme” et ceux proposés sous marques de distributeurs ou de fabricants ».
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consommation
Les acteurs de la chaîne alimentaire devraient donc, recommande le CNA, développer une communication précisant que l’opinion largement répandue selon laquelle les produits « entrée de gamme » sont de qualité nutritionnelle inférieure est inexacte.
Au-delà, il prône la distinction entre la qualité nutritionnelle d’un ensemble de divers aliments consommés lors des repas et celle de produits alimentaires consommés isolément : « la qualité » d’un produit alimentaire ne se limite pas à ses seules caractéristiques nutritionnelles, mais intègre d’autres éléments (qualité organoleptique, praticité, portionnement, délais de conservation, etc.)
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