Les prix des produits alimentaires mondiaux ont connu une légère hausse (+1,1 %) en avril, montre l’indice mensuel de la FAO publié le 3 mai. Pour le quatrième mois consécutif, les prix des céréales ont augmenté (+1,7 % sur un mois et +15,4 % sur un an). Les prix du blé ont été stimulés par les risques climatiques aux États-Unis, et la baisse prévue de la production en Argentine et des semis aux États-Unis a contribué à faire grimper les prix mondiaux du maïs. Les prix des produits laitiers augmentent, eux, de 3,4 %, portés par la demande et des craintes concernant les quantités disponibles à l’exportation en Nouvelle-Zélande. Côté baisses : les prix des huiles végétales (-1,4 %), du sucre (-4,8 %) et de la viande (-0,9 %) reculent.
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Dans son rapport sur l’offre et la demande mondiale de céréales publié le même jour, la FAO estime que la production céréalière mondiale devrait baisser de 1,6 % en 2018 par rapport au record de 2017 pour atteindre les 2 607 millions de tonnes. Une baisse principalement due à un recul de la production de maïs, en particulier aux États-Unis, et de celle de blé en Russie.