Pruneaux IGP : 40 000 t de production en 2023, des craintes sur l’évolution du nutri-score

La récolte du prune d’Ente françaises devrait atteindre cette année 120 000 tonnes. Un tel volume permettrait de produire 40 000 tonnes de pruneaux IGP après séchage. « Cette année, les conditions ont été plutôt favorables avec un niveau de pluie satisfaisant et surtout sans la forte chaleur de 2022 qui avait entrainé la chute de nombreux fruits » explique Gaétan Vergnes, secrétaire général du Bureau interprofessionnel du pruneau (BIP). C’est une bonne nouvelle pour la filière qui a connu deux années consécutives de gel qui avaient entrainé une très forte baisse de la production de pruneaux  : 16 500 t en 2022 (17 000 t en 2021). La situation avait poussé les transformateurs à se tourner vers l’importation. Le BIP a pourtant une inquiétude : l’évolution du nutri-score pour fin 2023 : « Il pourrait être plus sévère sur les taux de sucre. Il y a un risque de voir passer le pruneau du niveau A au niveau C. Pourtant, il s’agit de fructose et de sorbitol, plutôt des sucres lents. Nous ne comprenons pas que le pruneau avec ses qualités nutritionnelles soit au niveau C alors que certains sodas light seraient en B »  précise Gaétan Vergnes. La France est le troisième producteur mondial de pruneaux.