Depuis 2019, le secteur des vins et spiritueux a connu la taxe américaine, le Brexit et la fermeture des principaux marchés mondiaux pour cause de coronavirus. Mais les exportateurs ont réussi à faire mieux en 2021 qu’en 2019, année de référence, selon les chiffres dévoilés par la Fédération des exportateurs de vins et spiritueux (FEVS), le 15 février, lors de sa conférence de presse annuelle, qui s’est tenue au salon Wine Paris Vinexpo. Les exportations ont atteint un niveau historique à 15,49 Mrd€, soit une progression de 10,5 % par rapport à 2019. Ainsi, à peine la surtaxe américaine levée, en mars 2021, les exportations de vin, et en particulier de champagne, vers les États-Unis ont bondi. Le Canada a importé pour 540 M€ de vins et spiritueux français (+17 % par rapport à 2019), un record, et la Chine pour près de 1,3 Mrd € (+33 %). Les exportations vers la Chine sont portées par une classe moyenne qui s’étoffe chaque année de 60 millions d’habitants, a indiqué César Piron, président de la FEVS. À côté, la Corée du Sud est en train de devenir un importateur comparable au Japon, selon Philippe Castéja, membre de la FEVS représentant le bordeaux. Le Royaume-Uni, quant à lui, a augmenté ses importations de 12,5 %, malgré le Brexit survenu le 1er janvier 2021.
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Les 15,49 Mrd€ d’exportations ont généré un solde net de 14,2 Mrd€. Le secteur des vins et spiritueux est ainsi le deuxième contributeur à la balance commerciale française, derrière l’aéronautique ((19,7 Mrd€) et devant les parfums et la cosmétique (13 Mrd€). « Ces performances à l’export ont été réalisées sans aides, alors que le secteur aéronautique a été très soutenu », a noté César Piron.