Réévaluation des additifs autorisés: priorité aux colorants alimentaires

Dans le cadre du processus actuel de réévaluation de tous les additifs alimentaires autorisés dans l’UE, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) accorde la priorité aux colorants, conformément aux demandes de la Commission européenne. Les six colorants réévalués par le groupe scientifique (jaune de quinoléine (E 104), jaune orangé S (E 110), ponceau 4R (E 124), tatrazine (E 102), azorubine/carmoisine (E 122) et rouge allura AC (E 129) sont utilisés dans diverses denrées alimentaires telles que des boissons rafraîchissantes, des produits de boulangerie, des confiseries et des desserts. L’AESA est chargée de réévaluer, au cas par cas, tous les colorants alimentaires qui sont autorisés pour une utilisation dans l’Union. Elle doit réévaluer 45 colorants alimentaires au total. Le premier colorant qu’elle a réévalué a été le « rouge 2G » en juillet 2007 et dont les autorisations ont été retirées par la Commission européenne et les États membres à la suite de préoccupations sur la santé des consommateurs exprimées par les scientifiques de l’AESA. La réévaluation de tous les colorants alimentaires doit s’achever en principe au milieu de l’année 2011.