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Active sur le segment très spécifique des sauces pour pâtes en pot de verre de moins de 350 grammes, la marque italienne Sacla gagne des parts de marché de manière continue depuis son arrivée en France en 1996. Aujourd’hui, elle poursuit son développement en lançant une gamme premium de sauces en pot de 90 grammes baptisée « Arte di Sacla » et une nouvelle référence dans sa gamme « Pastagusto ». En 2006, Sacla a réalisé un chiffre d’affaires en progression de 10% à 17,1 millions d’euros, atteignant ainsi une part de marché de 18,61% en valeur (7,98% de part du marché des sauces pour pâtes en valeur).
Installée en France depuis 1996, Sacla agit sur un segment bien particulier qui est celui des sauces pour pâtes en petit format (moins de 350 grammes). « A notre arrivée, le marché des sauces pour pâtes en France se limitait aux sauces dites “classiques” du type bolognaise en format familial. Sacla pénètre alors le marché français avec une offre de petit format inédite, les “Pastagusto”. Cette offre représente aujourd’hui 25% du marché global. Il existe encore un potentiel de développement sur ce segment mais également sur d’autres », note Pierangelo Serra, directeur de Sacla. En 2006, la marque a réalisé dans l’Hexagone un chiffre d’affaires de 17,1 millions d’euros, en progression de 10 % par rapport à l’année précédente. Sa part de marché a également augmenté à 7,98 % en valeur, se positionnant ainsi derrière Panzani (42,22 %), Buitoni (27,48 %), les MDD (20,57 %) et Barilla (8,45 %). En faisant un focus sur le marché des sauces petit format, Sacla voit sa part de marché en valeur progresser à 18,61 %, toujours derrière Buitoni (37,48 %) et Panzani (26,71 %). « Alors que Buitoni recule et que Panzani et les MDD restent stables, nous augmentons notre présence », précise Pierangelo Serra, qui compte bien poursuivre sur cette lancée. Ainsi en mars dernier, une nouvelle gamme premium baptisée « Arte di Sacla » est arrivée en linéaire avec quatre références de sauces pour pâtes en format de 90 grammes. Sa gamme historique « Pastagusto » s’est également étendue d’une nouvelle référence « Aubergines alla parmigiana » en format de 190 grammes. Cette gamme représente 65 % des 7,92 millions de pots commercialisés par la marque italienne dans l’Hexagone.
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Campagne de communication
Pour soutenir le lancement de cette gamme, Sacla s’affiche dans la presse féminine et sur internet depuis le mois d’avril et ce jusqu’à la fin du mois de novembre prochain. Le montant global de l’investissement publicitaire s’élève à 400 000 euros. L’agence en charge du budget a choisi comme signature « L’art de sublimer les légumes ». « Il est important pour nous de faire découvrir nos produits car le taux de réachat de nos consommateurs est élevé (57,1 % en septembre 2006). Sacla garde une grande capacité de fidélisation. Notre taux de pénétration est passé de 3,1 % à 5,1 % en 2006. L’effort porté sur la visibilité de notre marque a eu un impact positif sur nos ventes », indique Pierangelo Serra. Présent dans 53 pays, le groupe Sacla réalise au global un chiffre d’affaires de 140 millions d’euros. Il possède deux usines en Italie, l’une au sud de Turin, la seconde près de Naples. Ses filiales commerciales se trouvent, outre la France, en Angleterre et en Allemagne. A l’instar de Barilla qui joue sur les synergies entre les sauces et les pâtes, Sacla commercialise sous la marque « Arte Pasta », une gamme de pâtes dont la distribution en GMS reste pour l’instant « confidentielle ». « Notre vocation est de proposer des pâtes à la hauteur de nos sauces. Nous travaillons sur une marque dédiée aux enseignes pour éviter la guerre des prix », souligne Pierangelo Serra. Ainsi, Sacla commercialise une gamme de pâtes pour Auchan, sous la marque Pasta Maestra.