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Dans le cadre de sa réorganisation stratégique annoncée en mai, Sara Lee a décidé de vendre son activité pâtes réfrigérées en Amérique du Nord à Ralcorp. Le pôle comprend des biscuits, des croissants, des pâtes à tartes et à pizza et des pâtisseries destinées à la grande distribution. Il emploie environ 700 personnes, possède deux sites industriels et a généré plus de 300 M de dollars de chiffre d’affaires sur l’exercice 2010. Ralcorp, groupe actif dans les céréales mais aussi les snacks, les sauces ou encore la boulangerie surgelée et les pâtes, a indiqué dans un communiqué que l’opération allait lui permettre de devenir un leader dans les produits à marque sur le marché des pâtes réfrigérées, estimé à 1,8 Md de dollars. Le groupe, qui finalise la vente de ses activités de boulangerie nord-américaines à Bimbo, a également annoncé qu’il allait céder ses activités de boulangerie espagnole et de pâtes réfrigérées françaises.
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