Plats préparés – épicerie/Stratégie SDV Les Marchés du Monde restructure son offre en GMS

SDV Les Marchés du Monde se positionne comme un spécialiste des produits exotiques, surgelés ou ambiants, solides et liquides, à destination de la restauration. A sa création en 1978, l’entreprise familiale dirigée par Claude Maumont se concentre sur les produits latino et tex mex. Elle a depuis diversifié sa palette avec des produits typés Amérique du Nord et asiatique. Outre ses propres marques, comme Amigos ou Classic Food of America, SDV Les Marchés du Monde distribue un certain nombre d’autres marques comme la bière mexicaine Sol, les produits d’épicerie Sherwood’s (cuisine indienne), les produits Blue Elephant (Thaïlande), ou encore des références de Simplot, le spécialiste des produits à base d’avocat. « En restauration, l’essentiel de nos ventes est réalisé avec des produits maison, précise Claude Maumont. Nous faisons fabriquer beaucoup de produits à la demande de nos clients. » En 2009, SDV Les Marchés du Monde, qui emploie 65 personnes, a réalisé un chiffre d’affaires de 20 millions d’euros (un peu moins que les 23,5 millions d’euros de l’année précédente, du fait notamment de la LME, selon Claude Maumont). L’objectif 2010 est de 21 à 22 millions d’euros.

En GMS, 2010 sera une année de transition pour SDV Les Marchés du Monde. Distributeur des produits d’inspiration mexicaine Casa Fiesta du groupe suédois Santa Maria jusque récemment, SDV Les Marchés du Monde a revu sa stratégie et décidé de lancer sa propre marque, Amigos, déjà commercialisée en restauration, en GMS. Pas question pour la PME de concurrencer Old El Paso, mais plutôt une stratégie complémentaire de celle du leader. « Notre gamme comporte des légumes prêts pour fajitas, des farces pour tortillas », explique Claude Maumont. Amigos sera également la marque utilisée pour les produits typés Amérique du Nord (beurre de cacahuète, pop-corn, sauce barbecue…), à la place de Classic Food of America, marque conservée uniquement pour la restauration.

Des référencements au niveau national sont prévus pour 2011. En attendant, les commerciaux font du porte à porte enseigne par enseigne. La fin de la distribution des produits Casa Fiesta, qui pesaient 80 % du chiffre d’affaires de SDV Les Marchés du Monde en GMS, représente un sérieux manque à gagner pour l’entreprise, qui compte se rattraper sur la restauration. Autre nouveauté en linéaires à la fin de l’année, la moutarde et la sauce red hot américaines French’s, distribuées par SDV Les Marchés du Monde.

« L’activité restauration, qui représente 80 % de notre chiffre d’affaires, se porte bien, explique Claude Maumont. A fin juin, nous avons enregistré une croissance de 5 à 6 % par rapport à l’an passé. En temps de crise, les restaurateurs veulent sortir du lot et notre niche les intéresse. Et puis nous sommes très présents sur le burger, qui se développe beaucoup. » La palette de clients en restauration est très large : beaucoup d’indépendants, des chaînes comme Buffalo Grill, mais aussi de la restauration collective via un contrat avec Sodexho par exemple. SDV Les Marchés du Monde distribue ses produits en direct et via des grossistes.