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Sodeb’O, spécialiste des pizzas fraîches et des sandwiches, mise une fois de plus sur la consommation nomade en créant la gamme PastaBox, des boîtes de pâtes fraîches qui se réchauffent au micro-ondes. L’entreprise innove également sur le segment des sandwiches, pour continuer à être l’un des leaders du marché du snacking, en plein essor.
Sodeb’O, qui a réalisé un chiffre d’affaires de 470 millions d’euros en 2008, contre 450 millions en 2007, investit cette année le marché des pâtes avec la gamme PastaBox. « Notre cible principale est le consommateur actif qui mangera nos pâtes pendant sa pause-déjeuner », explique Hervé Morice, chef de produits sandwiches de Sodeb’O. La PastaBox se décline en neuf recettes qui seront présentes dès le mois de mai chez Monoprix, et en juin dans la plupart des enseignes : sept préparations italiennes et deux plats de nouilles chinoises. « Cette innovation est issue d’une longue réflexion. Le savoir-faire que nous avons déjà acquis est proche de celui des pâtes. De plus, actuellement, le marché des solutions-repas est en plein essor, nous souhaitions y évoluer au-delà des sandwiches et des pizzas », souligne Hervé Morice. En France, un repas sur sept est pris hors domicile contre un sur trois en Grande-Bretagne et un sur deux aux Etats-Unis. « Il y a une dizaine d’années nous faisions des lasagnes, mais sinon, c’est la première fois que Sodeb’O rentre réellement sur le segment des pâtes », indique Philippe Rondeau, chef de catégorie produits nomades chez Sodeb’O. Ce nouveau savoir-faire a nécessité la création d’une nouvelle ligne de production dans son usine qui emploie 2000 personnes à Saint-Georges-de-Montaigu.
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D’autres innovations
Cette année, Sodeb’O va également innover dans le domaine du sandwich, un segment sur lequel il est leader des marques avec environ 30 % de parts de marché. L’entreprise, qui a produit 30 000 tonnes de sandwiches l’année dernière, va lancer notamment la gamme « irrésistible », adossée à des marques des Fromageries Bel : La Vache qui rit, Kiri et Boursin. « Nous consacrons une part importante de notre chiffre d’affaires à la recherche et développement. Nous sommes sur un marché qui nécessite une innovation constante », indique Hervé Morice. Pour satisfaire les 18-25 ans, Sodeb’O lance également Giga, le plus gros club du marché, un format triple de 280 grammes. « Le marché du snacking répond à l’évolution normale des modes de vie et de consommation. Les MDD ne vont pas tarder à s’y étendre, nous devons donc être très actifs dans ce domaine », conclut Philippe Rondeau.