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Afin de lutter contre l’explosion de l’obésité dans le pays, la Colombie a commencé à relever ses taxes sur les boissons sucrées et les produits ultra-transformés le 1er novembre, rapporte l’AFP. Approuvée par le Congrès fin 2022 et validée par la Cour constitutionnelle, la nouvelle taxe grimpera de 10 % à 15 % en 2024, jusqu’à atteindre 20 % en 2025. Sont par exemple concernés les produits riches en sel, en graisses transformées, ou encore les sodas, accusés d’aggraver les cas de diabète et d’augmenter les risques de maladies cardio-vasculaires. Cette taxe a notamment été attaquée par plusieurs grandes entreprises de l’industrie sucrière, laquelle emploie environ 286 000 personnes en Colombie. Mais la Cour constitutionnelle a déclaré cette année que la taxe « n’enfreint pas les principes d’égalité, de liberté économique ou de libre-marché ». En 2015, quelque 56 % des adultes colombiens âgés de 18 à 64 ans étaient en surpoids, selon les chiffres officiels relayés par l’AFP. D’autres pays comme le Mexique, l’Équateur et le Pérou ont relevé les taxes sur les boissons riches en sucre dans le cadre de leur politique sanitaire.