Sucre : l’américain Tyson Food renonce au sirop de maïs à haute teneur en fructose

Dans un communiqué du 15 septembre, le géant de l’agroalimentaire états-unien Tyson Food a indiqué qu’il mettra un terme à l’usage de sirop de maïs à haute teneur en fructose dans les aliments qu’il produit et distribue d’ici la fin de l’année 2025. Cette annonce fait suite à celle de Coca-Cola en juillet, qui avait promis d’utiliser davantage de sucre de canne dans ses boissons. Les compagnies états-uniennes du secteur de l’agroalimentaire tentent de s’adapter à la politique du Secrétaire à la Santé, Robert F. Kennedy, visant à réduire la consommation de sucre, et donc de sirop de maïs, et à éliminer les colorants artificiels dans les aliments. L’industrie du maïs est bien entendu vent debout contre une telle mesure. Suite à l’annonce de Coca-Cola, le dirigeant de l’association des raffineurs de maïs John Bode avait déclaré que le remplacement du sirop de maïs par de la canne à sucre « coûterait des milliers d’emplois dans l’industrie agroalimentaire américaine, ferait baisser les revenus agricoles et augmenterait les importations de sucre étranger ».