Sûreté alimentaire : 8 067,5 tonnes de denrées traitées par ionisation en 2011

La Commission européenne vient de publier son rapport annuel sur les denrées et ingrédients alimentaires traités par ionisation portant sur 2011. Au total, 8067,5 tonnes de produits alimentaires ont été ainsi traitées dans les Etats membres de l’UE en 2011. C’est moins qu’en 2010, quand 9 263,4 tonnes avaient été ionisées. Trois principaux États ont recours à cette technique de traitement des aliments : la Belgique (62,36% des aliments irradiés de l’UE), les Pays-Bas (19,48%) et la France (8,61%). Trois catégories de produits constituent la majeure partie des denrées ionisées : les cuisses de grenouilles (48,52%), la volaille (19,89%) et les fines herbes et épices (14,98%). Sur les 5 397 échantillons qui ont été contrôlés, 97 % étaient conformes aux dispositions des directives. La non-conformité des échantillons testés est due principalement à deux grandes causes : un étiquetage incorrect et l’irradiation non autorisée du produit, ou encore à l’irradiation dans une installation non agréée par l’Union européenne.