Sûreté alimentaire : nombre record d'alertes en 2014

3 157 notifications de risques ont été enregistrées en 2014 par le Système rapide d'alerte pour l'alimentation humaine et animale (RASFF), selon le dernier rapport annuel publié le 30 juin par la Commission européenne, soit une augmentation de 25 % par rapport à 2013. Sur ce total, 751 concernaient un risque sérieux pour la santé. Ces alertes ont donné lieu à 5 910 notifications de suivi (+15 %), soit un nouveau record dans l'histoire du RASFF, dont la création date de 1979. Parmi les risques les plus notifiés, le rapport cite le mercure dans le poisson (origine : Espagne), les aflatoxines dans les noix (Iran, Chine, Turquie), les salmonelles dans la volaille (Brésil), la migration de chrome ou de manganèse à partir de matériaux en contact avec les aliments (Chine) ou encore des substances génétiquement modifiées dans les additifs pour l'alimentation animale (Chine). L'origine Chine a fait l'objet de 413 notifications en 2014 (436 en 2013, 536 en 2012).