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Sylvain Jungfer est nommé directeur général de Pascual France, la filiale française du groupe Leche Pascual, un des grands de l'agroalimentaire espagnol présent sur un grand nombre de marchés dont les produits laitiers, les jus de fruits, l'eau minérale et les céréales et qui, avec 4000 salariés dans le monde, réalise un peu plus de 1 milliard d'euros de chiffre d'affaires.
Après le récent rachat par Leche Pascual de la marque Cidou au groupe Toury, Pascual France s'est fixé sur le site alsacien de cette marque de jus de fruits, à Mietesheim. Dans le prolongement de cette opération, Syvain Jungfer a pour mission d'opérer l'implantation du groupe espagnol et de ses marques sur le marché français notamment en jus de fruits et boissons sans alcool.
Pascual Jus de Fruits France compte aujourd'hui 80 collaborateurs en France pour un CA de plus de 45 M EUR.
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Sylvain Jungfer possède une expérience de plus de 25 ans du secteur agro-alimentaire et de l'international et c'est un spécialiste du secteur des boissons sans alcool puisqu'il a conduit de 1997 à 2007 le développement du groupe Eckes Granini France (Joker, Réa, Granini). Il avait commencé sa carrière chez Sodiaal dans le cadre de Yoplait International.
Depuis un an, Sylvain Jungfer est président d'Unijus, l'association professionnelle des fabricants de jus de fruits, et à ce titre membre du bureau de l'Ania.