CONTRACTUALISATION/FILIÈRE PORCINE Terrena – Système U : partenariat de l'amont à l'aval

Terrena et Système U ont annoncé le 18 février un partenariat inspiré du modèle anglo-saxon ou allemand et des contrats tripartites entre éleveurs, transformateur et distributeur. Le contrat, d'une durée de trois ans reconductibles, repose sur un cahier des charges précis associé à la démarche Nouvelle Agriculture de Terrena (animal nourri selon le cahier des charges Bleu-blanc-cœur avec des céréales locales). « La démarche est déjà concrètement initiée avec 28 éleveurs. Notre volume prévisionnel pour cette première année est de 50 000 porcs Nouvelle Agriculture et notre volonté est de doubler les chiffres à l'horizon 2017 », précise Thierry Lambert, président du groupement porc chez Terrena, cité dans un communiqué. Le contrat passé entre Terrena et Système U couvre 100 % des besoins du distributeur en uvci (mise en barquette chez l'industriel) soit 10 à 15 % des ventes de porc frais. Les deux partenaires souhaitent monter en puissance sur ce segment. Le groupement porcs de Terrena, qui compte 400 000 porcs, vise 50 % de volumes en nouvelle agriculture d'ici a trois ans. « Notre projet avec la nouvelle agriculture est bien de rénover l'offre cœur de marché », explique Christophe Couroussé, directeur de la communication de Terrena.

Les premiers produits seront commercialisés en mars avec un co-branding U et NA, la Nouvelle Agriculture. La gamme comprendra dix références de viande fraîche (côtes de porc, filet mignon, carré de porc...) et 14 de saucisserie (chipolatas nature, aux herbes, chair à saucisses...). Avec cette organisation, Terrena et Système U veulent limiter le nombre d'intermédiaires et optimiser les coûts tout en garantissant une rémunération équitable aux producteurs. « L'agriculture de demain passera par une meilleure relation entre le monde agricole et la distribution dont le premier exemple est le porc », a déclaré Hubert Garaud, président de Terrena, dans un communiqué. « La signature de cet accord vient concrétiser la volonté de l'enseigne de travailler plus étroitement avec la production agricole française, afin de répondre aux attentes légitimes des consommateurs », a ajouté Serge Papin, président de Système U.