L’offre de la société néerlandaise Wegdam Food Link, proposant de reprendre 61 des 195 salariés de l’abattoir de volailles Tilly-Sabco Bretagne, a été retenue par le tribunal de commerce de Brest, selon le jugement rendu le 16 décembre. Cette reprise laisse 134 salariés sur le carreau qui vont faire l’objet d’une procédure de licenciement, selon le jugement dont l’AFP a obtenu une copie. À noter que l’entreprise employait quelque 875 personnes, en 2000. Sauvé de la faillite en décembre 2014 grâce à son rachat par trois investisseurs (la CCI de Morlaix, le britannique MS Foods et le fonds d’investissement Breizh Algae Invest, groupe Olmix), Tilly-Sabco Bretagne avait été placé en redressement judiciaire le 29 juillet dernier.
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Outre celle de Wegdam, deux autres offres avaient été déposées, dont celle du volailler LDC qui proposait de reprendre 9 salariés pour l’activité saucisses à Plouay (Morbihan), et un reclassement de 50 salariés sur d’autres sites, avec reprise de l’ancienneté. La troisième offre qui émanait du groupe saoudien Al Dhahry en association avec l’industriel breton Le Clézio, proposait de reprendre 80 salariés, dont 55 en chômage partiel pendant 12 mois.
La société Wegdam, tout particulièrement intéressée par l’activité saucisses de l’abattoir breton, est spécialisée dans la production et la distribution de produits congelés alimentaires à base de volaille, porc, bœuf et poissons. Elle emploierait 25 personnes, selon le jugement du tribunal de commerce. Tilly-Sabco Bretagne est présent sur deux segments de marché, les produits élaborés (saucisses de poulet et poulet) et produits frais et congelés (produits non transformés commercialisés entiers ou découpés). En 2015, 82 % de son chiffre d’affaires provenaient de l’activité poulet et 18 % de l’activité saucisses.