UE, 1er consommateur mondial d'huile d'olive

La production moyenne d'huile d'olive dans l'UE au cours des dernières campagnes s'élève à 2,2 millions t et représente environ 73 % de la production mondiale. L'Espagne, l'Italie et la Grèce représentent 97 % de la production d'huile d'olive UE (environ 62 % pour l'Espagne). Avec une part de 66 %, l'UE est le plus grand consommateur mondial d'huile d'olive, l'Espagne, l'Italie et la Grèce concentrant environ 80 % de la consommation communautaire, qui s'élève à 1 900 000 t. Elle semble se stabiliser dans les pays producteurs tandis qu'elle augmente en France et dans les Etats membres non producteurs. Deux tiers de la production d'huile d'olive de l'UE fait l'objet d'échanges commerciaux (intra et extra). Le commerce intracommunautaire est en croissance continue : il s'élevait en 2010/11 à environ 1.000.000 t, soit 45% de la production de l'UE. L'Espagne est le plus gros fournisseur avec 655.000 t et l'Italie le plus gros acheteur avec 533 000 t.
Les exportations de l'UE représentent environ 66 % des exportations mondiales. Les exportations sur pays tiers s'élevaient en 2010/11 à 447.000 t dont 225.000 t à partir de l'Espagne et 160.000 t de l'Italie. Les marchés les plus importants sont les USA, le Brésil, le Japon, l'Australie, la Russie et la Chine. Les importations s'élevaient en 2010/11 à environ 115.000 t dont la majorité se réalise traditionnellement via le « régime de perfectionnement actif » et le reste dans le cadre de « contingents à droits zéro » avec les pays méditerranéens, principalement la Tunisie. Le nouvel accord avec le Maroc libéralise totalement l'importation en provenance de ce pays.