Un Livre vert pour mieux exploiter la qualité des aliments européens

En adoptant son Livre vert sur la qualité des denrées alimentaires en octobre 2008, la Commission européenne a lancé un débat sur la manière d’aider les agriculteurs et les transformateurs européens à exploiter de manière optimale la qualité des aliments et boissons qu’ils produisent. Elle soutient que face à la pression accrue exercée par les produits issus des pays émergeants à faibles coûts de production et à l’évolution de la demande, la meilleure arme de l’Europe est la qualité. Le Livre vert passe en revue les normes, les programmes de qualité ainsi que les systèmes d’étiquetage existants dans l’UE et examine ce qui pourrait être amélioré pour exploiter les points forts de l’agriculture communautaire et informer plus correctement les consommateurs sur les produits commercialisés. Le document invite les parties prenantes à donner leur avis sur la capacité de ces mesures à offrir des garanties et à informer sur la qualité des produits mais aussi à proposer des améliorations. Une Communication sera élaborée en 2009 sur la base des résultats recueillis, laquelle pourrait déboucher sur des propositions législatives à un stade ultérieur.