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Le Cetiat, le Centre technique des industries aérauliques et thermiques, a fini de déployer un plan de comptage énergétique pour la performance des industries agroalimentaires. ComptIAA Energie a concerné vingt PMI françaises. L'outil ne demande aujourd'hui qu'à être utilisé par l'ensemble de la filière grâce aux documents mis gratuitement en ligne par le Cetiat.
LES enjeux de l'efficacité énergétique dans les industries agroalimentaires sont la préoccupation de tous les industriels, avance Christophe Debard, directeur commercial du Cetiat, le centre technique des industries aérauliques et thermiques, implanté sur le campus de la Doua à Villeurbanne près de Lyon. Par contre, la mesure est insuffisamment développée ». C'est en partant de ce constat que le Cetiat, spécialisé dans les solutions aérauliques et thermiques à destination des industries, a mis en place son programme ComptIAA Energie (1). De janvier 2011 à mars 2014, le centre technique a sélectionné, puis accompagné vingt PMI françaises dans la mise en place d'un plan de comptage énergétique au sein de leurs établissements. « L'outil a permis à travers différents indicateurs de déterminer le pilotage de la performance énergétique d'un site industriel », évoque Christophe Debard. Les premières étapes ont été constituées par l'analyse énergétique et métrologique du site, le choix des indicateurs de performance énergétique, la mise en place de tableaux de bord, la préconisation et le suivi d'actions d'économies d'énergie. « La mesure amène l'anticipation, affirme le responsable du projet au Cetiat. Et notamment l'anticipation de dysfonctionnements éventuels ». L'installation de compteurs pour relever les consommation d'eau, d'électricité, de gaz permet ainsi de comprendre quand et comment l'énergie est consommée puis de mettre en place des actions pour ajuster les flux aux besoins réels de l'entreprise.
RÉDUCTIONS EFFECTIVES
Lors de la restitution des résultats par le Cetiat, il apparaît que « les PME ont estimé qu'un gain de 10 % était certain, souvent en ne tenant compte que d'une seule action, comme la réduction de la consommation d'eau. Un minimum de 5 % de réduction des consommations d'énergie est acquis pour les entreprises qui ont mené la démarche avec rigueur. Elle a atteint certainement les 10 à 15 % pour celles qui ont engagé pour la première fois une action de gestion de l'énergie ». Des gains à ne pas négliger, tant en termes financiers qu'environnementaux.
Au regard de ces résultats, le Cetiat voudrait voir le programme ComptIAA Energie largement déployé dans les industries agroalimentaires. Il a mis à disposition des professionnels trois livrets téléchargeables sur www.cetiat.fr. Le guide pratique Déploie-ment de plans de comptage énergétique dans les industries agroalimentaires donne la méthodologie pour mettre en place une telle démarche. Le recueil Technologies de mesure pour le comptage énergétique détaille les avantages et les inconvénients des solutions techniques. Enfin, Synoptiques de procédés en IAA reprend les secteurs couverts par les centres techniques partenaires.
Selon le Cetiat, les industries agroalimentaires sont le premier secteur industriel français avec 13 500 entreprises, 415 000 salariés et quelque 147 milliards d'euros de chiffre d'affaires. Gourmand en énergie, il serait le troisième consommateur et le premier pour l'électricité.
(1) Ce projet expérimental a été mené en collaboration avec Actalia, l'ADIV (institut technique agroindustriel des filières viandes), le CTCPA (Centre technique de la conservation des produits agricoles), l'ITERG (Institut des corps gras), Tecaliman (Centre technique de l'industrie pour la nutrition animale) et l'UNGDA (Union nationale des groupements de distillateurs d'alcool).
MOULIN MARION CONSTATE LES ÉCONOMIES D'ÉNERGIE
Installé dans l'Ain, Moulin Marion fait partie des vingt entreprises sélectionnées par le Cetiat pour participer au programme ComptIAA Energie. Fortement sensibilisée aux questions liées à l'environnement, Maria Pelletier, dirigeante de l'entreprise spécialisée dans la production de farine bio et dans la nutrition animale bio, s'est engagée dans cette démarche en totale continuité des actions qu'elle a déjà mises en place dans son entreprise. « Après un audit de trois fois une journée avec Tecaliman, partenaire du Cetiat pour ce programme, nous avons choisi d'analyser les machines de nos deux sites de production, détaille Maria Pelletier. Quatre compteurs électriques et un compteur d'eau ont été installés début 2014 pour un investissement de l'ordre de 5 000 euros. Les gains en termes financiers seront mesurés en fin d'année. Mais nous pouvons déjà constater des réductions de consommation d'électricité ». Les premières actions mises en place sont plutôt simples et pleines de bon sens. « Un tour d'horizon des machines a été réalisé et nous avons constaté que nous pouvions arrêter celles qui tournaient à vide. Un gain de 15 à 20 kilowatts a été mesuré. Idem pour les compresseurs. Il est parfois possible d'en faire tourner un seul au lieu de deux ». Les premiers éléments sont « encourageants ». Surtout, un audit externe a permis d'accentuer la sensibilisation des salariés. Moulin Marion emploie 27 collaborateurs et a réalisé un chiffre d'affaires de 9 millions d'euros en 2013.