Abonné
Dans le monde des ingrédients, la PME bretonne Polaris s’attend à de forts développements de son activité grâce au procédé « Quality Silver » qu’elle a mis en place et breveté pour l’antioxydation des huiles.
Le procédé « Quality Silver » développé par la société d’ingrédients Polaris permet de rallonger la durée de vie des huiles poly-insaturées en retardant l’oxydation des oméga 3 et 6 qu’elles contiennent, qu’elles soient d’origine maritime ou terrestre, explique en substance le dirigeant de l’entreprise de Pleuven (Finistère), Stéphane Lozachmeur. Ce process dans lequel Polaris a investi 120 000 euros se présente sous la forme d’un réacteur en inox dans lequel transite de l’huile. Ses capacités atteignent 5 tonnes par jour. Polaris valide actuellement le process en vue de commercialiser non pas la machine, mais les huiles ou poudres hydrosolubles auprès d’industriels ou de distributeurs.
« Nous ne travaillons qu’en B to B», précise le dirigeant de Polaris qu’il a fondé il y a dix ans. Son cœur de métier, ce sont les acides gras essentiels avec formulations en direction de différentes catégories de personnes, femmes enceintes, jeunes enfants, personnes âgées et/ou carencées.
Cette approche a conduit Polaris à se spécialiser dans les techniques d’anti-oxydation. La société a déjà à son actif une dizaine de brevets dans le même champ d’application. Son chiffre d’affaires (non communiqué) est réalisé à 60 % en huiles 25 % en poudres hydrosolubles et à 15 % en poudres microencapsulées.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
« Trois ans d’avance »
Exemple : sa filiale Polaris Feed, à Briec (Finistère) encapsule du butyrade de calcium à destination de l’alimentation animale, à raison de 1000 tonnes par an. Un secteur en pleine expansion et pour lequel Polaris va investir 600 000 euros dans les deux prochaines années pour atteindre 2500 puis 5000 tonnes de microcapsules d’ici à deux ans. L’ingrédient s’incorpore dans la ration à raison de 1 à 2 kilos la tonne.
Avec le procédé « Quality Silver » en phase d’expérimentation, Polaris va s’adresser en priorité aux secteurs alimentaire et cosmétique pour les compléments alimentaires. La PME commercialisera aussi bien des huiles que des poudres, au besoin encapsulées. « Nous avons trois ans d’avance actuellement », estime Stéphane Lozachmeur.
Polaris prévoit de filialiser l’activité cosmétique en fort développement en 2007, tout comme son métier d’encapsulage pour l’alimentation animale. Par ailleurs, Polaris devrait constituer une troisième filiale dédiée, elle, à la synthèse de molécules. Elle nécessitera des capitaux extérieurs car le ticket d’entrée se révèle trop important pour la PME qui emploie actuellement une vingtaine de personnes.