Le fabricant de substituts de viande à base de protéines végétales V2food, basé en Australie, compte sur une nouvelle levée de fonds menée par Astanor Ventures pour prendre pied en Europe. Parmi ses atouts : des produits sans OGM et pouvant être fabriqués dans des usines de transformation de viande déjà établies.
Le Vieux Continent fait saliver les fabricants de substitut végétaux de viande, qui y voient un formidable potentiel de développement (le marché européen des protéines végétales est estimé à 3,2 milliards d’euros dans les cinq prochaines années). C’est le cas de l’australien V2food qui a annoncé le 6 août une levée de fonds de 45 millions d’euros, menée par le fonds à impact luxembourgeois Astanor Ventures. Ce dernier avait annoncé en novembre 2020 avoir atteint le closing final de son fonds d’impact à 275 millions d’euros. Depuis 2017, Astanor a commencé à investir dans des sociétés telles qu’Ÿnsect, InFarm, La Ruche Qui Dit Oui, Apeel Sciences ou d’Aphea Bio (Agra Alimentation du 25 novembre 2020).
V2food se présente comme la société de protéines végétales la mieux financée de la région Asie-Pacifique. Il est vrai qu’elle a enchaîné les levées de fonds ces derniers temps avec 114 millions d’euros mobilisés depuis son lancement en 2019 par Nick Hazell, ancien directeur de la recherche pour Masterfoods et PepsiCo. Après un premier tour de financement de 22 millions d’euros, 92 millions d’euros ont été mobilisés lors de sa levée de série B. « À l’investissement d’Astanor s’ajoute celui de la plus grande plateforme chinoise de e-commerce spécialisée dans les services, nouvel investisseur stratégique pour V2food, qui continue aussi de s’appuyer sur ses investisseurs historiques : China Renaissance, Main Sequence, ABC World et Esenagro », indique le communiqué.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Produits adaptés au goût des Européens
L’objectif de la société est d’étendre sa présence à l’échelle mondiale, mais surtout de se développer en Asie et en Europe, selon le communiqué. V2food compte bien s’appuyer sur Astanor pour se lancer en Europe. Ce marché diffère du reste du monde, notamment pour l’exigence de proposer des produits sans OGM, ce que fait déjà V2food. « Ces produits sont dès lors pensés pour le marché européen, qui reste encore fermé à de nombreux concurrents de taille, en raison de réglementations strictes », indique le communiqué. V2food affirme que ses produits sont conçus à partir de listes courtes d’ingrédients et privilégient le goût, la texture et les bienfaits nutritifs, sans colorants ni arômes artificiels. Et outre la réduction des gaz à effets de serre induite par la production de substituts végétaux de viande, V2food a mis au point un procédé innovant permettant de fabriquer ses produits dans n’importe quelle usine de viande déjà existante.