Porc VevoVitall permet de réduire les émissions d’ammoniac

Un nouveau produit mis au point par DSM Nutritional Products permettrait de réduire les quantités d’ammoniac produites par les porcs. C’est en tout cas ce que semble démontrer une récente étude de l’Institut technique du porc (ITP). Ce composé d’acide benzoïque, baptisé VevoVitall, permettrait également d’améliorer la compétitivité des élevages porcins.

En France, 80 % des émissions d’ammoniac sont attribués à l’élevage. Depuis le 7 mars 2003, chaque élevage de plus de 2 000 porcs charcutiers doit déclarer annuellement ses émissions en ammoniac. Véritable ennemi de l’environnement, ce gaz, qui provient des urines, est dangereux pour la santé humaine et animale. VevoVitall, mis au point par DSM Nutritional Products, permet de réduire, selon plusieurs études, les émissions d’ammoniac. Composé d’acide benzoïque, il régule l’acidité dans l’alimentation des porcs à l’engraissement. L’incorporation de 1 % de VevoVitall dans l’alimentation des porcs permet de diminuer de 25 % la concentration en ammoniac dans l’ambiance de la porcherie et à l’émission. Ainsi, la quantité d’ammoniac émise par porc est réduite d’environ 200 grammes. C’est ce qu’établissent les résultats d’une expérimentation menée sur 260 porcs par l’Institut technique du porc (ITP). Les essais montrent par ailleurs que l’incorporation de VevoVitall dans l’aliment des porcs à l’engraissement conduit à une amélioration des performances tant sur le gain de poids que sur l’indice de consommation. Avec un aliment contenant 0,5 % de VevoVitall, le gain moyen quotidien des porcs a été augmenté de 12 à 48 grammes par porc et par jour. En même temps, il a permis de réduire l’indice de consommation global de 0,14 point par porc charcutier. DSM Nutritional Products estime même que cela permettrait « une augmentation de 1 à 3 euros du bénéfice, selon la conjoncture, par porc charcutier produit ».