Viande bovine : les perspectives de Bruxelles font réagir les organisations agricoles de l’UE

Les organisation agricoles et coopératives européennes, le Copa et le Cogeca, s’inquiètent des nouvelles perspectives agricoles publiées récemment par la Commission européenne, qui laissent apparaître une forte baisse des parts de marché de l’UE dans le secteur de la viande bovine d’ici 2020 (1). Pour ces deux organisations, cette baisse peut partiellement être imputée aux coûteuses réglementations communautaires. Le Copa-Cogeca s’alarme en particulier de la hausse attendue des importations communautaires, notamment des pays du Mercosur (Brésil, Argentine, Uruguay, Paraguay), qui ne sont pas tenus de respecter les mêmes normes élevées que celles appliquées dans l’Union. Estimées à 473 000 tonnes en 2011 et à 507 000 tonnes en 2012, les importations communautaires de viande bovine devraient croître progressivement les années suivantes pour s’élever à plus de 600 000 tonnes à partir de 2018. Quant aux exportations communautaires, elles deviendraient inférieures à 100 000 tonnes à partir de 2017. La consommation annuelle de viande bovine dans l’UE-27 devrait rester stable à un peu plus de 15 kg par habitant, tandis que la consommation de porc s’établirait à 43 kg à partir de 2017 (40 kg en 2011) et celle de volaille dépasserait 24 kg à partir de 2015. Les perspectives, selon la Commission, sont en revanche très négatives pour la viande ovine et caprine dont la consommation fléchirait chaque année jusqu’à la fin de la décennie pour atteindre moins de deux kilos par habitant à partir de 2019 (2,15 kg en 2011).