Viande bovine : un cas de « maladie de la vache folle » sur une carcasse aux Pays-Bas

Un cas d’encéphalopathie bovine spongiforme, plus connue sous le nom de « maladie de la vache folle » et potentiellement mortelle pour l'homme, a été identifié sur la carcasse d’une vache aux Pays-Bas a annoncé le gouvernement néerlandais, le 1er février. La vache infectée « n’a pas pénétré la chaîne alimentaire et ne pose pas un problème de sécurité alimentaire », précise le ministre de l’Agriculture Piet Adema, cité par l’AFP. Les autorités néerlandaises ont isolé l’élevage concerné et recherchent la source de l’infection. Tout bétail ayant côtoyé la vache malade ou partagé la même alimentation est testé, abattu, et sa carcasse détruite, informe le ministre. Les experts cherchent également à déterminer s’il s’agit un variant « classique » ou « atypique » de la maladie, indique l’AFP. La forme « classique » de la maladie est répandue par les farines animales contenues dans la nourriture des bovins, dans le cas où celles-ci sont contaminées par une ou des carcasses de bêtes malades. La forme « atypique » survient de manière sporadique chez des bêtes plus âgées. Les Pays-Bas avaient fait état du dernier cas du variant « atypique » en 2011.