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Selon le quotidien Le Parisien daté du 21 mai, citant une note de la DGAL, une vingtaine d’abattoirs français sur les 333 que compte le pays sont classés IV, ce qui signifie « établissement présentant de graves points de non-conformité pouvant justifier la suspension de leur agrément ». La DGAL a lancé un audit sur ces établissements afin « de prévenir tout risque de contamination par des bactéries et de scandale sanitaire ». De son côté, la Fédération nationale de l’industrie et du commerce en gros de viande (FNICGV) demande des soutiens financiers pour pouvoir effectuer les travaux à la mise aux normes, rappelant que seuls quelques abattoirs sont concernés.