Vin biologique : report du vote sur le projet de réglementation de Bruxelles

En l’absence d’un consensus entre les Etats membres sur les taux de sulfites, la Commission européenne a reporté à début juin le vote sur son projet visant à réglementer la fabrication des vins biologiques (1). L’examen de ce dossier a été évoqué le 18 mai lors du comité scientifiques de l’UE où une quinzaine d’Etats membres ont fait part de leur intention de voter contre les propositions de Bruxelles. La Commission propose de fixer une teneur en sulfites (SO₂) de 100 mg par litre pour les vins rouges et de 150 mg pour les vins blancs et rosés alors que les taux pour les vins conventionnels sont de respectivement 150 et 200. Ces taux, qui ont été jugés insuffisants par les pays du Nord, semblent, en revanche, constituer une base acceptable pour les pays du Sud. Lors de la prochaine réunion la France et l’Allemagne pourraient déposer un compromis fixant à 120 mg le taux de sulfites pour les rouges et à 170 pour les blancs et rosés.