Vin : lancement à Bordeaux du premier Concours mondial du sauvignon

Le premier concours mondial du sauvignon a été lancé officiellement le 19 janvier à Bordeaux en présence du directeur de l’Institut des sciences, de la vigne et du vin (ISVV), Denis Dubourdieu, et le président des bordeaux et bordeaux supérieur, Bernard Farges. Ce premier rendez-vous planétaire aura lieu les 25 et 26 juin pendant « Bordeaux fête le vin ». « Les qualités aromatiques exceptionnelles du sauvignon en font l’un des cépages les plus appréciés des consommateurs à travers le monde », ont indiqué les coorganisateurs, les bordeaux et bordeaux supérieur et le Concours mondial de Bruxelles. Quelque 400 échantillons venus du monde entier – « c’est un objectif en l’absence de repères » – devraient se retrouver à l’épreuve des palais de 7 à 8 commissions composées de 6 ou 7 personnes (journalistes spécialisés, sommeliers, acheteurs, distributeurs) qui vont « déguster des séries homogènes », selon les organisateurs.