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Le Conseil des ministres de l’UE a décidé le 13 décembre de ne pas s’opposer à un règlement de la Commission européenne autorisant la commercialisation, jusqu’à épuisement des stocks, des vins mis sur le marché ou étiquetés avant le 30 juin 2012 sans porter la mention, sur la bouteille, de l’albumine et de la caséine, agents de clarification utilisés au cours de la vinification (1). Ce texte peut maintenant être adopté par la Commission, à moins que le Parlement européen ne s’y oppose.
Il s’agit de la prorogation d’une dérogation à la directive communautaire de 2000 sur les ingrédients alimentaires qui doivent être mentionnés sur l’étiquette des denrées alimentaires, étant donné qu’ils sont susceptibles de provoquer des effets indésirables chez des individus sensibles.
Le secteur vinicole a effectué de nouvelles études scientifiques qui, fait-il valoir, démontrent que les vins clarifiés au moyen de caséine et d’ovalbumine dans le respect des bonnes pratiques de fabrication ne sont pas susceptibles de provoquer des effets indésirables chez les personnes allergiques au lait ou aux œufs.
(1) Voir n° 3266 du 13/09/10
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