Vin : Saint Nicolas de Bourgueil se met aux fertilisants organiques

À l’occasion de ses 80 ans, l’appellation Saint Nicolas de Bourgueil a conclu un accord pour que les vignerons utilisent davantage d’humus et moins d'engrais chimiques. « Nous avons des sols de sable et de graviers, très filtrants, il est inutile d’épandre des minéraux et oligo-éléments qui seront ensuite lessivés », a expliqué Patrick Olivier, vigneron et président du syndicat des vins de Saint Nicolas de Bourgueil. En effet, le lessivage des engrais chimiques est à la fois une dépense inutile et une source de pollution des eaux. Pour inciter les vignerons de l’appellation à entrer dans la démarche, un contrat tripartite pour trois ans a été établi entre le syndicat des vins, la coopérative SNB (fournisseur de produits phytosanitaires, engrais, bouteilles, emballages, articles de cave, …) et la société Frayssinet. Au terme de ce contrat, les vignerons de Saint Nicolas de Bourgueil suivront des formations agronomiques dispensées par des ingénieurs du centre de recherche de Frayssinet. Les ingénieurs et techniciens de Frayssinet et de la coopérative SNB, basée à Saint Nicolas de Bourgueil (Indre-et-Loire), se sont engagés à faire des coupes de sols et à tenir des réunions d'information pour les vignerons. Le contrat tripartite comprend aussi un volet de réduction des phytos.