Vins : coup d’envoi de la semaine des primeurs de Bordeaux

L’effervescence était à son comble le 4 avril dans les châteaux bordelais pour le coup d’envoi de la semaine des primeurs, rendez-vous crucial pour le commerce mondial des vins de Bordeaux. « Nous avons une très bonne fréquentation », s’est réjoui Jean-Marc Guiraud, directeur de l’Union des grands crus, à l’initiative de cette grande manifestation. De la rive gauche à la rive droite de la Garonne, plus de 5 000 professionnels du vin – négociants, courtiers, cavistes – sont venus de 66 pays pour déguster le dernier millésime à peine sorti de l’assemblage et avant son élevage, avant peut-être de sceller un contrat de vente. Déjà le millésime 2010 est couvert de louanges. « De la beauté liquide », se félicite l’influent œnologue-conseil Denis Dubourdieu, « un vin qui danse dans la bouche », souligne Paul Pontallier, directeur général de Château Margaux, premier cru classé. « Il y a un intérêt fort pour le millésime », a déclaré Jean-Marc Guiraud. Spécificité bordelaise, la campagne des primeurs permet d’acheter le vin à des prix fixés de fin avril à fin juin pour une livraison fin 2012 (deux ans après la vendange). Parmi les pays représentés, figurent en première position le Royaume-Uni, client historique, devant la Chine, qui confirme son intérêt pour le marché des primeurs, et les Etats-Unis, qui font un retour en force.