Eau/restructuration Wattwiller veut conquérir de nouveaux consommateurs

Les eaux minérales naturelles Wattwiller, issues du parc régional naturel des Ballons des Vosges ambitionne de séduire 1,1, voire 1,2 million de consommateurs en 2012, contre 800 000 en 2011. La firme du Haut Rhin compte capitaliser sur la pureté de ses eaux, captées à 160 mètres sous le sol, dans une source à l’abri de tout risque de contamination. Ces eaux présentent également une absence totale de nitrate, nitrite ou ammonium, qui en font une boisson particulièrement adaptée pour l’hydratation des tout petits, mais également pour les femmes tout au long de leur grossesse. Leur faible teneur en sel est également un atout sur lequel la marque entend jouer, pour éviter les risques d’hypertension artérielle et d’infarctus. Sur ce thème, Wattwiller a choisi de s’engager aux côtés de la fondation de Recherche sur l’hypertension artérielle.

Les ventes en valeur ne devraient toutefois pas connaître une progression aussi forte. Le chiffre d’affaires devrait rester stable aux alentours des 13 millions d’euros réalisés en 2011. Le secteur est en effet soumis à une forte concurrence, avec les acteurs majeurs que sont Nestlé, Danone ou Alma (Saint Yorre, Cristaline) et Saint Amand, ces deux dernières étant sur le point de fusionner (voir même numéro). Le secteur a par ailleurs connu une crise assez marquée en 2007 et 2008, dont il se remet lentement. Wattwiller qui avait cessé son activité, après 50 années, en 1974, n’a redémarré qu’en 1992 et a rejoint en 2004 le groupe belge Spadel, leader des eaux minérales et aromatisées avec près de 200 millions de chiffre d’affaires, ce qui lui offre une certaine stabilité. La société qui ne produit aucune marque de distributeur est référencée dans toutes les grandes enseignes et présente dans 70% de leurs magasins sur tout le territoire national. Elle utilise également les réseaux internet pour commercialiser ses eaux gazeuses (uniquement) en Alsace et Ile de France. Wattwiller qui dispose d’une seule ligne de production, employant 35 personnes, d’une capacité de 20 000 bouteilles par heure, n’envisage pas d’investissements pour l’heure.