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Le Salon international de l’alimentation (Sial) a accueilli 285 000 visiteurs professionnels, soit une «hausse record» de fréquentation pour cette 60e édition qui s’est tenue du 19 au 20 octobre à Paris Nord Villepinte. «Cette hausse record de fréquentation de 8%» permet au salon de «renouer avec les chiffres d’avant la pandémie» de Covid, relèvent les organisateurs dans un communiqué le 25 octobre. L’évènement bisannuel a rassemblé «7500 exposants (dont 600 français, NDLR) représentant 127 pays, sur plus de 270 000 m² d’exposition», soit «l’équivalent de 100 hypermarchés». Le salon revendique «plus de 200 pays visiteurs et la participation de 110 délégations officielles». Côté politiques, ce sont «50 ambassadeurs, 16 parlementaires et 17 ministres français et étrangers» qui se sont rendus au Sial, dont Annie Genevard (Agriculture), Antoine Armand (Économie) et Laurence Garnier (Consommation). La prochaine édition du Sial Paris se tiendra du 17 au 21 octobre 2026.