Légumes/canicule: entre 25 et 30% du potentiel de récolte serait perdu (profession)

Dans son bulletin Direct Légumes le 10 juillet, le syndicat de producteurs Légumes de France (FNSEA) dresse de premières estimations des pertes en maraîchage engendrées par les récentes canicules, à partir de données consolidées et établies avec Felcoop (coopératives) et Gefel (AOP). Le syndicat considère qu’entre 25 et 30% du potentiel de récolte serait perdu. Les pertes atteindraient 30 % en fraises, de 20 à 100 % en salades et jeunes pousses (pouvant théoriquement être replantée), de 20 à 30% en carottes, y compris pour les productions d’automne (les semis ont brulé), de 50 % en poireaux de printemps, de 20 à 30 % en navets, de 30 à 40 % en pois et haricots d’industrie. Les remontées d’information sont en cours en asperges, petits pois, fèves, choux et artichauts.